原料:新鮮豬肝150克，枸杞20克，雞蛋1，生姜。
豬肝枸杞雞蛋湯的做法
1.豬肝洗凈，切塊；將枸杞和生姜分別洗凈，生姜切碎備用。
2.鍋中水燒開，加入少量姜和鹽，先煮枸杞，約10分鐘後，放入豬肝片，水再次燒開時，放入炒雞蛋，加入味精。
功效:補虛、養肝、明目。適用於早衰、頭暈、頭痛、眼睛幹澀、視力下降、視物模糊、風中流淚、夜盲癥、貧血等。