壹、番茄金針菇
準備食材:金針菇、壹個番茄、蔥花、大蔥。
烹飪方法:將蔥花放入熱油中煸炒，將西紅柿(水煮去皮壹分鐘)煸炒成紅油，加入金針菇，加入壹勺醬油、壹勺料酒、壹勺蠔油、適量鹽和半勺糖，最後撒上蔥花即可食用。
二、炒豆角
準備食材:豆角、蒜末、小米。
烹飪方法:將扁豆角放入水中煮三分鐘，將蒜末放入熱油中，將幹辣椒炒香，倒入豆角翻炒幾下，加入壹勺醬油和半勺醋，最後加入壹勺鹽和糖翻炒均勻。
第三，爆肚
準備食材:牛肚、青椒、胡椒粉、蒜末。
烹飪方法:將牛肚焯水兩分鐘，用熱油將蒜末和胡椒粉翻炒，用猛火將牛肚翻炒幾下，倒入青椒翻炒至生，加入壹勺醬油，少許鹽，少許雞精調味，少許糖提鮮，最後加入少許水澱粉勾芡即可。
第四，青椒火腿炒雞蛋
準備食材:雞蛋、火腿、青椒。
烹飪方法:將雞蛋翻炒後撈出待用。加入青椒翻炒幾下。加入火腿翻炒，再加入炒雞蛋，加入壹勺生抽和壹勺蠔油，翻炒均勻即可食用。