醫學上認為，大蒜性溫，味辛，入脾、胃、肺經，有行氣、溫脾胃的功效。
現代中西醫結合臨床實踐證明，大蒜具有抗炎、殺菌、止瀉、利尿、降壓、祛痰、抗癌等作用。據藥理分析，大蒜中含有壹種叫做“蒜素”的植物殺菌素。
大蒜素對需氧菌(結核)和厭氧菌都有明顯的殺滅作用，對壹些目前西醫做不到的病毒，如鼻咽癌、鼻竇炎相關的鼻病毒，引起蛇皮皰疹的皰疹病毒等都能發揮作用。，所以對病毒或細菌感染的鼻炎有壹定療效。
綜上所述，大蒜對鼻炎有壹定療效，但必須在明確診斷的前提下進行。手術過程中要使用生蒜，滴鼻治療要因人而異，循序漸進。