金櫻子具有固腎、收斂、治遺精、祛濕止瀉的功效。將種子和根浸泡在酒中是有益的。
金櫻子泡酒是我國常見的制酒方法。金櫻子酒柔和醇厚，香甜細膩，味美不上頭，深受廣大群眾喜愛。
將金櫻子去雜，切成兩片花瓣，用水浸泡，取出，濕潤，去除殘留毛刺，挖出毛和坑，晾幹。主治:固精、澀腸、縮尿、止瀉。治療遺精、遺尿、尿頻、脾虛泄瀉、肺虛咳喘、自汗盜汗、崩漏白帶。
擴展數據:
壹般加工藥酒最好用酒精度50 ~ 60度的優質純糧白酒。從中藥材分析，無論是中藥材還是動物藥材都含有水分，都或多或少含有細菌和病菌。只有稍微高壹點的度數才能殺死細菌和病菌。而且藥材滲出水分會稀釋酒精含量，所以選擇度數較高的酒為宜。
但酒精含量低，不利於中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最後，從品質保證的角度來說，低度酒加上藥材的稀釋，含水量過高，不利於長期保存。另外，酒的儲存會隨著時間的推移而減少。所以泡酒還是選擇50-60度的酒比較好。
參考來源:百度百科-金櫻子