壹碗黃豆和兩碗水放入輔食機。
過濾打好的豆漿
將過濾後的豆漿放入鍋中煮沸，反復煮沸3~4次。
將蛋液和豆漿按照1:1.5的比例混合，過篩，加入植物油攪拌均勻。
沸水蒸8-10分鐘。
雞蛋是人類最好的營養來源之壹。雞蛋含有大量的維生素和礦物質以及生物價值很高的蛋白質。對人來說，雞蛋的蛋白質質量是最好的，僅次於母乳。壹個雞蛋所含的熱量相當於半個蘋果或半杯牛奶，但它還含有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B和5%的維生素B2.4%。這些營養物質對人體來說是必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新組織、消耗能量和參與復雜的代謝過程。
營養分析
1.雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣、鉀等。蛋白質是壹種優質蛋白質，可以修復肝臟組織損傷。
2.含有豐富的DHA、卵磷脂和卵黃蛋白，有利於神經系統和身體的發育，能健腦益智，提高記憶力，促進肝細胞再生。
3.雞蛋中含有較多的維生素B等微量元素，能分解氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。