根據歷代醫家的經驗，赤小豆具有消腫、解毒排膿、清熱利濕、健脾止瀉的作用。皮膚濕疹多因脾虛濕盛所致。借助紅小豆健脾利濕、清熱利濕的功效，皮膚濕疹患者食用後有利於恢復，所以急慢性皮膚濕疹的人都要多吃，常吃。
絲瓜
它性涼味甘，濕疹患者要常吃，能起到清熱、涼血、解毒的作用。《醫學概論》曾說:治壹切男女惡瘡，小兒痘疹殘毒，乳癰疔瘡。這種病多由濕熱引起。和皮膚濕疹壹樣，吃絲瓜可以達到清除濕熱，解除濕毒的目的。
綠豆
性涼，味甘，具有清熱解暑、利尿解毒的作用。古代醫家認為它能治療丹毒、風疹、痘毒、癰腫、痤瘡等皮膚病，都是利用了它清熱利濕、解毒的功效。急性皮膚濕疹的人吃了，有助於祛濕清熱。
三色莧菜
它性涼味甜，富含人體容易吸收的鈣。還具有解毒、清熱、利尿、補血、止血的作用。莧菜能祛濕熱，但脾胃虛寒者不宜食用；腸胃偏寒、容易腹瀉的人不宜多吃。