青蛙身上有壹種叫做裂頭蚴病的寄生蟲。裂頭蚴病的學名是曼氏棘球絳蟲。幼蟲會發育成原蟲，原蟲寄生在青蛙、蛇等野生動物體內，成蟲寄生在貓狗的腸道內。當人食用未煮過的含有蟲卵的水或含有原蟲的食物時，蟲卵先吸附在人的腸壁上，然後孵化成幼蟲，再由幼蟲通過血液循環進入大腦，在大腦中遊動，吸收腦細胞的營養而長大。在中國南方的農村，壹直以來都有用蛙肉棒敷皮膚傷口治療局部潰瘍等疾病的習俗。還有人捉小青蛙生吞，說能治腰腿痛、肌肉酸痛，強筋壯骨，往往會導致裂頭蚴感染。不過這些只是少數情況，平時多註意飲食衛生就夠了。如果覺得自己有壹些輕微的特征，比如上腹部和中腹部不適，輕微的疼痛，惡心嘔吐，最好去醫院檢查壹下。裂頭蚴感染的癥狀非常輕微，所以小心總是對的。
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