早在196，我就種了大麥，麥仁的好處是可以入藥，祛暑。
大麥仁的做法
1.待麥穗七八成熟時，用剪刀剪下，放入大鍋蒸熟，放入大布袋中，捶打。隨著不斷的沖擊和敲打，麥芒和麥皮會脫落，用簸箕把皮簸出來，剩下的就是大麥粒。
然後把大麥粒倒在石磨上，推來推去。在石磨的轉動下，大麥粒會被磨成直徑約2到3毫米的條狀，我們把這種食物稱為研磨，從磨裏擰出來就可以吃了，剩下的等需要吃的時候再曬幹放在鍋裏蒸。
2.當大麥成熟時，它會被運到院子裏。經過鍘草機、烘幹、翻轉、碾壓、起絨等幾道工序，大麥種子就出現在我們面前了。這時候妳可以用石磨、碾壓、簸箕把大麥糠簸出來，剩下的就是大麥粒。
謝謝妳的提問。