材料
材料:瘦豬肉50克，粉絲75克。
調料:青蒜25g，蔥10g，姜5g，花生油50g，醬油15g，料酒10g，鹽3g，味精2g。
工作方法
1.切碎的豬肉；
2.將粉絲浸泡在熱水中；
3.蔥、姜洗凈，切塊；
4.青蒜洗凈，切成半厘米的小段；
5.鍋洗凈燒熱，放入油溫熱，放入肉末炒透；
6.放入蔥、姜炒香，再放入料酒、醬油、鹽、湯(或水)250毫升燒開；
7.加入粉絲，中小火燒透；
8.加入味精和青蒜。