沒有復雜的流程，沒有漫長的等待，只需把所有東西切好拌好，壹盤美味的醋味茄子就出爐了。總之，怎樣才能省事，怎樣才能來？不要被5分鐘內好吃的樣子驚到。讓我們來看看茄子在微波爐裏的美麗蛻變。
材料
1茄子、2瓣蒜、1香菜、10ml香醋、5ml醬油、5ml香油、5ml辣椒油、3g鹽、1g辣椒。
工作方法
1.將長茄子洗凈，切成0.5厘米厚的圓片，放入鍋中用鹽和水浸泡15分鐘；大蒜洗凈切碎。
2.將長茄子片均勻放入盤中，放入微波爐中，中火蒸5分鐘至熟，取出後撒上蒜末。
3.將香醋放入碗中，微波爐加熱30秒，取出，加入醬油、香油、辣椒油和胡椒粉，拌勻，澆在蒸好的茄子上，放入香菜。