胃液中含有胃酸(0.2% ~ 0.4%的鹽酸),起到殺菌和消化的作用,但胃酸的量不能太多也不能太少,壹定要控制在壹定範圍內。胃酸過多時,會出現“酸水”、“燒心”、“胃鈍痛”等癥狀,嚴重時會降低食欲,引起消化不良。