原料:1肉雞(重約1000g)，桂圓肉30g，蔥、姜、料酒、鹽。
方法:將雞去內臟，洗凈，用開水浸泡，撈出放入碗或湯鍋中；加入桂圓、料酒、蔥、姜、鹽、水。籠蒸約1小時，取出蔥姜。
功效補益氣血，安心養神。適用於貧血、失眠、心悸。
健康人飲食可以讓他們更有活力。
玫瑰棗仁
原料:豬心1個，棗仁20g，玫瑰花10g。
方法是將豬心去脂膜，洗凈；炒棗仁、玫瑰花，磨成粉，倒入豬心；將裝滿藥的豬心放入碗中，隔水蒸或蒸籠蒸至熟。吃的時候把心裏的藥粉去掉，切片，拌上調料。
功效滋養心靈。適用於心血不足引起的心悸、失眠、健忘。