當用稀鹽酸或硫酸蒸煮時，水楊苷可水解成水楊苷和葡萄糖。水楊苷可作為苦味劑(局部作用於胃部)，吸收後壹部分變成水楊酸(解熱鎮痛)，然後迅速水解。
由於水楊苷向水楊酸的轉化程度不是常數，臨床上不能用前者代替後者。水楊苷元4 ~ 10%濃度可用於局部麻醉，幾乎無毒。
在生產生物能源的同時，柳樹矮林還可以起到清除汙染物、治理環境的作用。瑞典已成功將柳樹矮林用於城市廢水、垃圾滲濾液和工業廢水(如木材儲存廠噴灑原木後的廢水)。
柳枝:
擴展數據:
柳枝的用途:
柳樹輕盈潔白，堅韌細致，質地順直，易剪，曬幹後不易變形。無特殊氣味，油漆性能好。用於建築、坑木、包裝板、膠合板、炊具、農具、火柴桿等材料。木纖維含量高，是造紙和人造絲的原料。
柳樹不僅是春天最早的使者，也是壹種經濟價值很高的樹木。柳木柔軟光滑，是制作農具、家具和小型農舍的絕佳材料。柳樹還有其他用途。在化學家手中，它可以提煉火藥；在醫學科學家手中，它可以作為骨夾板材料。
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