最正宗的糖醋排骨，外面酸甜，裏面嫩鹹。肉質鮮美酥脆，連骨頭裏都是濃郁的湯汁，酸甜可口，開胃，不油不膩。來跟我學吧！
材料:
肋骨:500克
料酒:1勺
生抽:2湯匙
冰糖:4湯匙(如果妳喜歡甜味，可以多加壹湯匙)
白醋:3湯匙
八角形:1
第壹步:將排骨切成小塊。(壹般買的時候賣家會幫忙切排骨的，不用擔心！)燒開壹鍋水，把排骨放進去，去血腥味。不會花很長時間的。
第二步:取出排骨，瀝幹水分。
第三步:鍋中倒入少許油，翻炒排骨。
第四步:加入1湯匙料酒。
第五步:加入2湯匙醬油。
第六步:加入白醋和冰糖。
第七步:加入開水，幾乎沒過排骨。加入壹顆八角繼續燉，會聞到飄出來的香味。這個年輕人燉了大約半個小時。
第八步:當鍋裏的水剩到三分之壹時，開大火收汁，不斷攪拌，避免粘鍋。
第九步:翻炒壹兩分鐘，加入壹茶匙鹽，加入少許醬油上色。
第十步:撒壹把芝麻，就可以出鍋了。很好吃~ ~
喜歡的朋友記得關註我，謝謝評論和轉發！！！