1.準備面粉，用開水拌勻，化妝。
2.徹底揉成光滑的面團，芝麻醬加油，面粉拌成酥備用。
3.將面團分成兩片，搟成大面片。
4.塗芝麻醬酥。
5.從壹端卷起來。
6.分組，壓成餅。
7.搟薄成大皮；撒上煮熟的白芝麻。
8.分成幾個小圓餅。
9.鍋燒熱，上壹層油，放入餅胚。
10.小火慢煎至兩面酥脆呈黃色。
技巧
1，還是用芝麻醬酥。
2、開水和面，油酥做的餅酥脆有層次感，口感更好。
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