如果是腎的問題,我只建議鯽魚豆腐。
如果沒有腎臟問題。那個紅豆無所謂。
仔細看。是鯽魚。不是鯉魚。
赤小豆具有清熱解毒、除濕的功效。古代醫書《論藥物的藥性》中說,它能“治水腫、皮肌滿”、“通氣健脾胃”。
此外,鯽魚具有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中益氣的作用,對脾胃虛弱、水腫、支氣管、糖尿病有很好的療效。
而且豆腐富含蛋白質、鈣等植物。
材料:鯽魚2條,紅豆100g,豆腐壹塊,料酒、鹽、姜、蒜適量。
第壹步:首先將紅小豆清洗幹凈,提前浸泡8小時左右或放入冰箱冷凍,然後將浸泡好的紅小豆放入電飯鍋或高壓鍋中,蓋上蓋子按下煲湯鍵,煮1小時左右,直至爛透。
第二步:鯽魚洗凈後,在鍋中倒入適量的油,先放入生姜炒香,再放入鯽魚慢慢煎至兩面微黃,再倒入料酒和蒜去腥。
第三步:將炸好的鯽魚和煮好的紅小豆放入鍋中,然後蓋上蓋子放上豆腐塊小火燉30分鐘左右,再加鹽調味即可。
也非常適合產後進補,有催乳、催乳的作用。這麽好的魚湯不要錯過!