做法如下:
南瓜去皮，去囊，切塊，入鍋蒸熟。
豆腐切成小塊，南瓜用勺子壓成泥。
鍋內放植物油燒熱，放入南瓜泥翻炒至香(豬油或黃油更香)。
加適量水燒開，加鹽調味(水換成高湯更鮮香，成品更細膩。南瓜蒸熟後，在料理機中加入適量的水調成糊狀後放入鍋中煮)
倒入豆腐，煮5分鐘左右。關暖氣？