食道癌的食譜需要1只白鵝，即使沒有白鴨。壹人緊緊握住白鵝的翅膀和腿，壹人割斷鵝頸，讓病人嘴裏含著鵝頸，喝它的血，5 ~ 7天1次。另外，把白鵝的尾毛摘下來燒成炭，磨成細粉，三次米湯，或者把粥喝完。鵝肉鴨肉可以煲湯。忌食各種雞肉、鵪鶉肉、鴿子肉、豬頭肉、牛肉、羊肉、狗肉、鯉魚、黃顙魚、鯰魚、蝦、蟹、辣椒、香菜、蔥、蒜、韭菜、蔥、姜、胡椒、辣椒及壹切生瘡、燥熱之物。附方:本方生津潤燥，滋陰養胃，消腫解毒。沙參、玉竹各15g，麥冬、旋覆花各9g，山藥24g，白茅根60g，白花蛇舌草、蜂蜜各120g。將藥物加水2500毫升，用文火煮至750毫升，去渣，再加入蜂蜜煮於藥汁中，每日1劑，分四次服用。
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