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鬼針草怎麽釀酒?

1,鬼針草與常見的釀酒原料如幹薯或高粱或玉米或大米混合作為發酵原料,混合比例為3-8∶1-4。

2.先將鬼針草粉碎,與常用的釀酒原料之壹,如幹薯、高粱、玉米、大米混合,然後粉碎、蒸熟、適度冷卻,再放入密閉容器中培養發酵,然後蒸餾,得到鬼針草酒,又稱蒸餾酒。

3.鬼針草性溫,味苦,無毒。全草可以用作藥。具有清熱解毒、化瘀消腫的功效。人們常用它來治療腸炎、痢疾等疾病。

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