例子:清蒸五花肉。
配料:豬肚、面粉、蒜、醬油、香油。
練習:
1，買了豬肚，加適量面粉，各種揉搓，把胃液和表面臟東西清理幹凈，加水清洗兩遍，把豬肚洗幹凈，聞聞沒有異味。
清洗五花肉的方法有很多。有的人加堿加醋清洗。其實清理起來很麻煩，而且不幹凈。用面粉洗五花肉更方便，五花肉特別幹凈。
2.鍋中加入適量清水，將五花肉放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，蒸30分鐘。
3.大火蒸30分鐘後，打開鍋蓋註意不要蒸太久，五花肉會變老變味。如何判斷五花肉熟沒熟也很簡單。可以用筷子輕輕插入，證明五花肉熟了。
4.五花肉出鍋後，中間刨壹下，對半切開，對折，切成細絲。越精細越好。
5.將五花肉絲放入盤中，將壹些大蒜搗碎，在搗碎的大蒜中加入適量的醬油，然後滴兩滴香油，攪拌均勻。壹道美味的蒸五花肉就做好了！方法簡單好吃，蘸蒜吃特別好吃！
小貼士:
1.如果清洗五花肉比較麻煩，賣家也可以處理好，回來的時候簡單清洗壹下。
2、五花肉蒸的時間要把握好。時間長了，五花肉就老了，不好吃了。
3.最後強調壹下，五花肉壹定要清洗幹凈，五花肉太臟了。