生產方法
蒜頭去皮去膜，洗凈瀝幹，拍勻，大的話切成2~3塊；將去皮的蒜頭放入酒瓶中，倒入白酒和白糖，蓋好密封，放在陰涼處2~3個月。喝酒的時候，拿清酒。
功效和適應癥
預防疾病，強身健體，抗菌健胃。適用於緩解疲勞、預防感冒和腹瀉、抗菌、軟化血管、治療夏季失眠和精神不振。
服從法律
每日1~2次，每次10 ~ 20ml。
說明:大蒜味辛，性溫，是目前公認的具有良好保健功能的食品。有特殊味道的物質叫大蒜素，在體內與維生素B1結合，可以參與體內的代謝，對血管系統有很好的保健作用。此外，大蒜素還能抑制多種細菌和病毒。大蒜中含有的其他有效成分對緩解疲勞、強身健體、健胃、失眠、感冒等都有很好的作用。因為這種酒有壹定的難聞氣味，飲用時可以適當加水稀釋，或者加入蜂蜜、果汁等來調節口感。