材料:鮮山茶花20克，鮮蓮藕750克，糯米150克，澱粉適量。
調料蜂蜜、糖各適量。
步驟糯米淘洗幹凈，用清水浸泡2小時，取出瀝幹水分。
采摘山茶花花瓣，洗凈鮮蓮藕，切去蓮藕節的壹端；將泡好的糯米從蓮藕節的壹端倒入蓮藕孔中，直至飽滿，用筷子搗實，放入籠中放在沸騰的鍋上大火蒸至熟，放入冷水中浸泡2分鐘，取出去掉蓮藕皮
材料:鮮山茶花20克，鮮蓮藕750克，糯米150克，澱粉適量。
調料蜂蜜、糖各適量。
步驟糯米淘洗幹凈，用清水浸泡2小時，取出瀝幹水分。
采摘山茶花花瓣，洗凈鮮蓮藕，切去蓮藕節的壹端；將泡好的糯米從蓮藕節的壹端倒入蓮藕孔中，直至飽滿，用筷子搗實，放入籠中放在沸騰的鍋上大火蒸至熟，放入冷水中浸泡2分鐘，取出去掉蓮藕皮晾幹。
將另壹端的蓮藕節切下，切成塊，放入鍋中，加入白糖50克，放入籠中，放在沸水鍋上蒸約10分鐘，然後取出，扣入盤中。
鍋置火上，加水、糖、蜂蜜、茶花燒開，用澱粉勾芡，澆在蓮藕片上。
功效本品甘甜可口，具有清熱生津、涼血止血、潤肺養陰的功效。
營養學家說，蜂蜜是壹種天然食品，味道甘甜，含有單糖，不經消化就能被人體吸收，對婦女、兒童，尤其是老人有較好的保健作用，所以被稱為“老人奶”。