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西洋參燉鴨介紹
西洋參燉鴨是壹種傳統的中國藥膳。屬於藥膳偏方。主要原料是鴨肉和人參。味道香濃,工藝燉,烹飪難度中等。有益氣養陰,清虛熱之功。將鴨子切塊潑水,西洋參洗凈切片,加壹片生姜,放入燉盅中,加水250ml,燉2小時。
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