龍眼，俗稱“龍眼”，是我國南亞熱帶的珍稀特產。龍眼果實營養豐富，自古以來就受到人們的喜愛。被視為珍貴的滋補品，滋補作用明顯。明代李時珍曾評價“龍眼是好資源”。據分析，果肉含總糖12.38%-22.55%，總酸3.85%-10.16%，維生素C 0.096%-0.109% 43.12-65438。除了鮮食，桂圓還可以加工、幹燥、罐裝、油炸。龍眼具有壯陽益氣、養心健脾、養血安神、潤膚美容等多種功效。可用於治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱和病後及產後體虛。現代醫學實踐證明，它還具有美容養顏、延年益壽的功效。龍眼對生產環境很挑剔，世界上能種龍眼的地方有限。壹般適用於亞熱帶、氣候溫和、無嚴重霜凍的地區。所以桂圓壹直被稱為嶺南好果，因為可以鮮食入藥，市場上供不應求。保亭龍眼種植面積2.6萬畝。
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