果實紡錘形，有瘤狀突起。熟時橙黃色，味苦，可作蔬菜食用。果肉鮮紅，味道香甜。
苦瓜的功效:
苦瓜有清熱、明目、解毒的作用。治療發熱、中暑、痢疾、紅眼痛、腫痛、丹毒、惡瘡。
主要用於治療肝病、腎病、糖尿病、癰、丹毒、便秘、內痔、外痔、前列腺肥大、風熱目赤、風火牙痛、熱痢、中暑發熱。
苦瓜果實能強肝、清心、明目、退火、解熱、解毒、解除疲勞，治療熱痢、中暑；花治胃氣痛，黴癰。
苦瓜的功能:
1.降血糖作用:正常家兔和四氧嘧啶糖尿病家兔飲用苦瓜果肉汁後可顯著降低血糖；
2、促進飲食，消炎退熱:苦瓜中的苦瓜甙和胡黃連甙能刺激食欲，健脾開胃；
3、防癌抗癌:苦瓜蛋白成分和大量維生素C能提高機體免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；
4、排毒減肥:苦瓜能減少脂肪和多糖的攝入，有很好的減肥減脂效果；
5、美容:苦瓜能滋潤白皙的皮膚，還能鎮靜潤膚。