花生中粗纖維的含量可以作為監測花生殼中人體摻雜量的手段。壹般用機器或土法壓榨的花生殼餅含粗脂肪4% ~ 6%，最高的可達11% ~ 12%。
花生殼含有豐富的膳食纖維，還含有鈣、磷、鉀、鎂、鋅等十多種微量元素，以及少量的脂肪和蛋白質。壹般花生殼粉用來種蘑菇或者做飼料，也可以做纖維板。
擴展數據:
需要註意的事項
花生殼營養豐富。雖然它們大多用作飼料和肥料，但也有藥用價值。花生殼味淡無毒，能斂肺止咳。
為了防止成分流失，可以將去殼的花生用清水迅速沖洗幹凈，稍微晾幹後再去皮，將去皮的花生(帶花生皮的)浸泡在醋中，加強降壓效果。多吃芹菜、海帶、洋蔥等。平時也有利於降低血壓。
人民網-健康偏方:花生殼煎劑有助於降低血壓。