可添加輔料:黑芝麻250g，核桃仁250g，紅棗150g，冰糖200g，桂圓100g，枸杞100g，其他配料可根據喜好添加。
阿膠糕具有養血益氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效。壹般阿膠都是粉碎後用黃酒浸泡兩個晚上再制作。
阿膠糕在中國歷史悠久，選料也比較考究。它的主要原料阿膠是由驢皮經清洗、脫毛、熬制而成。阿膠糕的制作工藝是先將阿膠用黃酒浸泡，然後煮沸，再將炒好的核桃、枸杞、黑芝麻、紅棗混合在裏面。在切阿膠的過程中會塗抹少量香油，防止阿膠粘在器皿上。
市面上有些產品中的阿膠並不是真的用驢皮做的，而是用馬皮或騾皮做的。雖然外觀上沒有明顯的區別，但是降低了阿膠原有的功效，所以達不到補血補氣的作用。