黑木耳紅棗泥制作步驟:
食材:5顆幹木耳那麽大的紅棗:10。
第壹步:浸泡頭發。將紅棗和木耳提前用溫水浸泡，紅棗泡軟，木耳泡軟；
第二步:取紅棗肉。將紅棗和水加入牛奶鍋中煮。
先用大火燒開，再用小火煮約10分鐘，然後加蓋浸泡2小時；泡好的棗裏面都是水，棗皮特別好剝。接下來就是削皮取棗肉了。紅棗也可以蒸，蒸出來的棗也容易去皮；然後取出紅棗核，就可以得到幹凈的紅棗肉；
第三步:制作木耳糊。將浸泡後的黑木耳去蒂；然後將木耳倒入料理機中，加入壹碗水；將木耳打成泥狀；然後將搗碎的木耳倒入奶鍋，加壹碗水，大火煮；
木耳壹定要煮熟，所以需要煮熟。大火煮20分鐘左右，再用小火煮，直到木耳發粘。煮的時候要攪拌，防止鍋底糊。
關火，倒入紅棗泥；攪拌均勻，紅棗木耳湯就做好了。