1.煮甘蔗水時，壹定要選擇質量好、無黴變的新鮮甘蔗。為他去皮後，將裏面的果肉切成塊狀，然後放入不銹鋼鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋，加熱至沸騰，用中小火煮15分鐘，煮好後取出過濾，所得的甘蔗水可直接倒入杯中飲用。
2.煮甘蔗水的時候，壹定要掌握好甘蔗和水的比例。如果它們的比例不協調，煮出來的甘蔗嘴會覺得太甜或太淡。壹般情況下，煮甘蔗水的時候，甘蔗和水的比例應該是壹比十。
3.煮甘蔗水時，不僅可以用甘蔗，還可以加入其他適當的食材如菱角、紅棗、桂圓等，這些都是煮甘蔗水時的最佳食材。加入這些成分後，會使煮幹的水口感更加誘人，會使其保健效果更加優異。