註:1。痛風患者,魚、蝦、貝類等食物中含有豐富的嘌呤,痛風是由於人體內嘌呤代謝異常引起的。所以痛風患者在急性發作期要禁食所有嘌呤含量高的肉類和食物。
2、過敏體質的人,尤其是因食用魚蝦類食物而出現過皮膚過敏的人,應謹慎食用魚類,以免再次引起過敏。
3.服用某些藥物的人,如撲爾敏、苯海拉明等,是組胺受體拮抗劑,而魚、蝦等富含組氨酸的食物,在體內可轉化為組胺。如果這些抗組胺藥壹起服用,會抑制組胺分解,引起組胺堆積,誘發頭暈、頭痛、心慌等癥狀。
4.對於肝腎功能嚴重的人來說,魚類食物富含蛋白質,攝入過多會加重肝腎負擔。肝腎功能嚴重者,應在醫生指導下定量吃魚。