1，有補充能量的作用。
油炸面是壹種特殊的面食，很多南方人可能沒吃過。用熱油炒過面粉後，可以沖壹下補充能量。尤其是熬夜加班後，做壹碗油煎面很方便，還能補充足夠的碳水化合物和糖類，讓人體快速獲得能量，消除壹天的疲勞。
2、有護發的功效
面粉含有大量蛋白質。面粉煮熟後蛋白質不會消失。吃了之後，蛋白質會被胃吸收，產生各種氨基酸。這些氨基酸可以合成頭發角蛋白，有效護理頭發，防止脫發。脫發嚴重的朋友可以經常炒面粉吃。吃法簡單，還能保護他們的頭發。
3.有緩解蜇傷的功效。
夏天來了，各種蟲子蚊子蒼蠅都會出現，經常下地幹活的村民很容易被帶刺的毛毛蟲蟄到。被蟄後傷口會紅腫疼痛。將炒好的面粉加水，揉成壹團，在傷口處摩擦，可將傷口的瓶蓋粘住，消除刺痛。
4.具有治療燙傷的功效。
做飯燒水的時候，難免會被開水燙傷，或者炒菜時濺出來的油粉燙傷。這時候馬上把燙傷的手放進炒好的面粉裏，十分鐘後拿出來。如妳所見，傷口裏沒有氣泡也沒有發紅。值得註意的是，這種方法只適用於治療輕微燒傷。如果燒傷很嚴重，妳應該盡快就醫。