海椰子有潤肺止咳、養顏美容的功效;銀耳也是“平民燕窩”,是相當滋補的食材;杏仁能宣肺止咳,降氣平喘,潤腸通便,三者結合是滋陰養顏的妙品,錦上添花!
陳皮辛、苦、溫;具有理氣和中、燥濕化痰、利尿通便的功效;蜜棗還有健脾養胃、滋陰補血、養心安神、緩和藥性的功效,還能給湯汁帶來壹絲甜味,是不可或缺的食材。
生產方法:
1.新鮮鱷魚肉洗凈切碎。
2、鍋燒開,放入鱷魚肉碎煮2分鐘,撈出水洗凈備用。
3.生姜切片。
4.取砂鍋,水煮開,放入鱷魚肉,放入姜片、枸杞、西洋參片、黃酒。
5.大火燒開後用最小慢火煮1.5小時後加鹽即可出鍋。
第二種類型:
1,鱷魚肉和瘦肉用開水焯壹下,放姜片和酒去腥;(鱷魚皮的硬毛要去掉,和雞爪的毛差不多)。焯水後用冷水沖洗幹凈,晾幹備用;
2.銀耳泡好後,切去根部,用手撕成小花備用;海椰子也切成條狀備用;剩余材料洗凈備用;
3.用砂鍋燒水,大約2升。把準備好的主料和配料全部放進去。大火燒開後,轉小火慢燉兩小時左右。吃的時候加鹽!