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鱷魚肉燉雞的功效

鱷魚肉可以治哮喘;鱷魚有壹種優化的核酸,可以補氣血、強筋骨、驅濕,對咳嗽、哮喘、風濕、貧血、糖尿病、癌癥等有很好的輔助作用。

海椰子有潤肺止咳、養顏美容的功效;銀耳也是“平民燕窩”,是相當滋補的食材;杏仁能宣肺止咳,降氣平喘,潤腸通便,三者結合是滋陰養顏的妙品,錦上添花!

陳皮辛、苦、溫;具有理氣和中、燥濕化痰、利尿通便的功效;蜜棗還有健脾養胃、滋陰補血、養心安神、緩和藥性的功效,還能給湯汁帶來壹絲甜味,是不可或缺的食材。

生產方法:

1.新鮮鱷魚肉洗凈切碎。

2、鍋燒開,放入鱷魚肉碎煮2分鐘,撈出水洗凈備用。

3.生姜切片。

4.取砂鍋,水煮開,放入鱷魚肉,放入姜片、枸杞、西洋參片、黃酒。

5.大火燒開後用最小慢火煮1.5小時後加鹽即可出鍋。

第二種類型:

1,鱷魚肉和瘦肉用開水焯壹下,放姜片和酒去腥;(鱷魚皮的硬毛要去掉,和雞爪的毛差不多)。焯水後用冷水沖洗幹凈,晾幹備用;

2.銀耳泡好後,切去根部,用手撕成小花備用;海椰子也切成條狀備用;剩余材料洗凈備用;

3.用砂鍋燒水,大約2升。把準備好的主料和配料全部放進去。大火燒開後,轉小火慢燉兩小時左右。吃的時候加鹽!

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