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黃豆怎麽炒才能變脆?

將大豆浸泡在熱水中半小時。註意用熱水。這是為了讓黃豆炒後更脆不硬。具體做法如下:

需要提前準備的材料有:黃豆200g,油6g,花椒1g,鹽3g,炒雞粉調料8g,雞精1g。

1.將大豆浸泡在熱水中半小時。

2.控幹水分,將油倒入鍋中,倒入濕黃豆翻炒。

3.翻炒至表皮幹透,加鹽。

4.加胡椒粉。

5.加入炒雞粉調味。

6.關火加入雞精攪拌均勻。

7.然後拿出來,就這樣。

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