第二，看包裝，好的牛奶包裝不會太差；
第三是看營養。壹般純牛奶的蛋白質含量在2.5-3.2之間。
四、氣味，好的牛奶壹般都有很濃的奶香味。
市面上的乳飲料種類繁多，有純牛奶、純鮮奶、鮮奶、酸奶、調味奶、含乳飲料等。其實這些乳飲料根據成分的不同可以分為純牛奶和含乳飲料。
純牛奶也叫鮮奶、純鮮奶。從產品的配料表可以看出，這款產品的成分只有壹種，即鮮奶。區分純牛奶質量的主要指標有兩個:總幹物質(也叫全脂乳固形物)和蛋白質。這兩項指標的內容壹般都會在產品的包裝袋上寫明。它們的含量越高，牛奶的營養價值就越高，壹般來說價格也就越高。另外，受消費者歡迎的酸奶是純牛奶發酵而成的，所以酸奶也是純牛奶。