雞蛋是營養豐富的食物，對人體健康非常有益。
1.健腦益智。蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃蛋白，
它對神經系統和身體的發育有很大的作用，可以避免老年人的智力下降，可以提高各個年齡段的記憶力。
2.保護肝臟。雞蛋中的蛋白質可以修復肝臟組織損傷。蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞再生，增加人體血漿蛋白量，增強人體的代謝和免疫功能。
3.動脈硬化的預防和治療。美國營養學家和醫學工作者利用雞蛋防治動脈粥樣硬化，取得了意想不到的驚人效果。
4.預防癌癥。雞蛋中含有較多的維生素B2，能分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等，也有抗癌作用。
5.延緩衰老。雞蛋幾乎含有人體所需的全部營養物質，因此被稱為“理想的營養銀行”。營養學家稱之為“完全蛋白質模型”，這是很多人的長壽經驗之壹。
煎蛋和蜂蜜——支氣管哮喘兒童
作者:站長來源:野花閱讀量:285關鍵詞:蜂蜜養生偏方
《神農本草經》中說蜂蜜“護五臟，補中焦，止痛解毒，除百病，與諸藥同用。”