材料準備:花椒、冰糖、白醋、鹽、姜、花椒粒、水、保鮮碗、盆、碗、菜籃子等。
1.辣椒切好洗幹凈，放在菜籃子裏控制水分。
2.向鍋中加水，煮沸。加入胡椒粉、冰糖、姜片，煮5分鐘。關火降溫。
3.辣椒曬幹後，放入容器中，加鹽。加入白醋，攪拌均勻。
4.倒入冷的給水。
5.裝在保鮮碗裏，蓋好密封。