毒芹菜:又名野芹菜、白頭翁、毒人參、芹菜葉鉤、斑毒芹菜。它是壹種形狀像芹菜的多年生草本植物。經常誤食中毒。分布於北溫帶。在中國，鐵杉分布在東北、西北和華北的水邊或溝渠附近的沼澤中。葉子像芹菜葉，夏天開花，滿樹都是臭味。全樹有毒，花最毒。食用後會引起惡心、嘔吐、手腳冰涼、四肢癱瘓，甚至死亡。主要毒性成分為毒芹、甲基毒芹和毒芹毒素。毒堿的作用類似於箭毒，能麻痹運動神經，抑制延髓中樞。人體中毒劑量為30~60毫克，致死劑量為120~150毫克。加熱幹燥可以降低鐵杉的毒性。毒素主要興奮中樞神經系統。中文名:鐵杉。別名:牛心樸子、牛心樸子、牛心樸子。
水芹菜可以吃，野芹菜(又名白頭翁、石龍子、水紫羅蘭)有毒，壹定不能吃。
水芹菜和野芹菜最明顯的區別標誌就是莖上是否有細毛。野芹菜的莖是毛茸茸的，但水芹菜不是。其次，野芹菜的葉子更寬更短，更像芹菜，而水芹菜的葉子和牙齒細長纖細。
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