說起薏米，大家應該都不陌生。我們常吃的八寶粥中含有薏米，是很好的保健食品。不知道也沒關系，因為過去人們對薏米的認識還不夠，大家都把薏米當成壹種類似水稻的植物。但近年來我們發現薏米屬於壹種保健食品，具有健脾養肺、美白肌膚、清熱滲溫的作用。
每個人都可以根據自己的身體狀況和飲食需要，煮粥來滋補，也有保健美容的功效。內分泌失調或者長斑的朋友，可以試著和紅棗、銀杏、山藥、蓮子等有同樣滋補作用的食物壹起吃。能抑制黑色素的產生，由內而外為身體和皮膚，建立壹個色斑保護墻。
而且綠豆也是壹種可以清熱解毒的豆類。我們可以選擇用綠豆搭配薏米，做壹份薏米綠豆粥，作為祛斑的小偏方。
首先要準備的材料是:薏苡仁20克，綠豆20克，也可以相乘。材料的數量可以根據人數來確定。如果更喜歡薏米的朋友，可以適量多放壹點薏米。
方法很簡單，就是先把薏米和綠豆洗幹凈，然後放入水中煮沸，再放入鍋中煮沸。當鍋裏的水沸騰時，用小火煮幾分鐘。煮的時候可以根據個人口味加點蜂蜜或者白糖，味道會更好。