自制石榴酒做法1:
1首先剝離可能會把膜去掉幹凈。
2.然後，用適當的方法擠出石榴汁，但不要用榨汁機榨。
3.用紗布過濾後放入瓶中。然後，將冰糖和白酒放入石榴汁瓶中。
4.用保鮮膜包好，但不要太緊，留有發酵的空間。
5.蓋上蓋子，在20度左右的室內發酵。兩個月後，就可以打開品嘗了。石榴酒很清澈，味道很好。
石榴酒是以石榴為主要原料發酵而成的果酒。其口感酸、甜、爽，保留了石榴酸、甜、鮮的天然風味。風格獨特，含有大量氨基酸和維生素，營養價值高，具有生津止渴、健脾和胃、降壓降脂、軟化石榴籽、保健美容、止瀉止瀉等功效。
小貼士自釀石榴酒，容器壹定要燒開充分晾幹，手接觸前洗凈晾幹，容器內不能有水分。如果加糖，度數高，酒就不會甜，度數接近酒的感覺。
因為石榴中糖分較多，吃多了會損傷牙齒，其汁液中的色素可染黑牙齒，還會助火生痰，損傷肺氣。所以，不要多吃。齲齒疼的人也要避免。石榴含有大量的單寧，有收斂的作用。便秘和糖尿病患者應避免食用。患有急性盆腔炎、尿道炎、感冒的人也忌食石榴；肺氣虛弱及肺部疾病患者，如肺痿、矽肺、支氣管哮喘、肺膿腫等。，不宜多吃。