白菜能益胃生津，滋陰潤燥，清肺熱，利腸去火，是降火的好菜。大白菜可以和百合、山藥壹起炒，可以清肺火，有助於防治呼吸道疾病。
2.鴨肉
鴨肉性寒，有養胃益腎、消水腫、止熱痢、消毒清熱、止咳化痰的功效。適用於發熱、食欲不振、大便幹燥者，可去火。
3、菱角根蘿蔔湯
蘿蔔湯可以止咳化痰，去燥生津，綠豆湯可以清熱解毒止渴，山藥茯苓湯可以健脾。這裏推薦壹款馬蹄根蘿蔔湯，適合真的熱了上火的人喝。菱角、白蘿蔔洗凈，去皮，與鮮草根莖、瘦肉、生姜同煮，加少許鹽調味。蘿蔔被老百姓譽為“小人參”，不僅營養價值高，還有清熱化痰的功效；馬蹄和白茅根也有去火的功效。
4.皮爾斯
空氣幹燥，濕度低。人經常嗓子疼，聲音嘶啞，要經常吃新鮮水果。梨能止咳化痰，滋陰生津，潤肺和胃，主治咽喉口幹，聲音嘶啞，大便幹燥等。春天吃能去火。梨可以生吃，也可以和白蘿蔔壹起煮著吃。但梨性寒，脾胃虛寒引起的大便稀稀及外感風寒引起的咳嗽有白痰者不宜用。
5、山藥糯米粥
中醫認為，粥不僅是壹種食物，還具有藥膳的輔助治療作用。煮粥時加入菊花、百合、山藥等食材，有助於去火。
參考以上內容？人民網-這個季節容易上火。多吃六種食物降上火。