1.三七如何上菜？
1)用於治療和預防高脂血癥。生吃，每天5g左右，溫開水或豆漿送服。三七味苦，可以加壹點蜂蜜服用。
2)治療心絞痛，三七粉，壹天兩次，每次溫開水6克，效果挺好的。
2.熟悉三七的服務方法
熟三七的重點是補血，比如受傷後和產後的補血。《本草綱目》中記載:“人參首益氣，三七(田七)首補血”。煮熟的三七主要可以作為藥膳食用，如燉雞、燉排骨等。或者將三七加工成成熟的三七直接服用。
處理方法如下:1。用食用油將三七炒至微黃(不要炒的太焦)，晾幹後磨成粉，就是熟三七。
2.切片拿走。將三七適量浸泡至充分吸水，然後放入蒸籠蒸熟(10-15分鐘)，用刀切片，晾幹。