成年人壹天喝100 ml為宜。
註意:海鮮火鍋不推薦紅酒。紅酒單寧含量高，會使海鮮的鮮味喪失，產生金屬味。
吃膩了火鍋的其他飲料。
1.碳酸飲料
喝碳酸飲料中的二氧化碳，有助於體內熱氣的排出，緩解高溫火鍋帶來的不適。碳酸飲料的甜味也可以緩解辣嘴帶來的不適。
2.水果和蔬菜汁
果蔬汁中含有有機酸和膳食纖維，能刺激腸胃，幫助消化，提供維生素，促進礦物質的吸收。
3.涼茶
吃火鍋喝涼茶已經成為壹種潮流。涼茶屬於植物藥茶，有些中草藥確實有去火的功效。用火鍋喝，可以緩解上火癥狀。