野豬肚是養胃的好食譜。據《本草綱目》記載,野豬肚對胃出血、胃炎有特效。如果加入紅棗、西洋參、桂圓、枸杞等食材用文火燉,對治療胃病會相當有效。
胃病患者要註意吃有營養的食物:患者壹定要註意自己飲食的營養,以清淡易消化的食物為主,註意營養的均衡。高蛋白食物和高維生素食物壹定要多吃,不能偏食、挑食,以免營養不良,不利於疾病的恢復。
避免食用引起脹氣、含纖維較多的食物,如豆類、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。
忌刺激性食物:如辣、寒、硬、酸、鹹等刺激性食物,要盡量避免。同時要戒煙戒酒,以免刺激胃黏膜,加重病情。