亞東醫院代謝內科醫生蔣築英指出，糖尿病最重要的是控制血糖，使其保持在壹個穩定的範圍內，既不能過高，也不能過低。在這六種食物中，對血糖影響最大的食物是谷類、澱粉、水果和牛奶，因為它們富含糖分，與血糖的變化有關。
拒絕糖尿病，先替代食物。
糖尿病患者的血糖水平基本上要控制在飯前80-130mg/dl，飯後160 mg/dl以下。比如含有糖或澱粉的白米飯、面食或水果，如果吃多了，血糖就會升高。此外，肥胖的糖尿病患者不僅要註意血糖，還要避免高熱量、高油脂的攝入。
要控制好血糖，不僅要養成監測血糖的習慣，還要知道如何更換食物，避免血糖波動過大。比如養成定時進食的習慣，吃飯前喝湯，多吃蔬菜增加飽腹感，避免吃得太快，應細嚼慢咽。
血糖要正常，飲食要忌口。