1.出門容易暈車。如果喝不是很酸的醋水，可以提神醒腦，減少暈車癥狀。
2.失眠，可以將壹勺醋倒入涼開水中，拌勻後喝下，很快就能入睡。如果加入等量的蜂蜜，效果會更好。
3.如果有人暈倒，可以把手帕浸在醋裏，蓋在暈倒者的鼻子上，刺激病人醒來。
4.新購買的瓷餐具、茶具、酒具，在使用前可放入10%醋水中煮沸兩三個小時，可去除新瓷中所含的微量鋁，避免鋁中毒。
5.烹調螃蟹、海蜇、海蜇等水產品時，用1%的醋浸泡壹小時，可防止嗜鹽菌引起食物中毒。
6.醋煮花生或黃豆是高血脂、肥胖、高血壓、冠心病患者的美味佳肴，具有降血脂、降血壓的作用。
7.飽餐壹頓，如果覺得腹脹滿，可以用50毫升醋加水稀釋到100毫升，增加胃酸，促進消化。
8.喝多了可以服用100到200ml的50%醋，解酒，滋補肝腎。