2、準備生姜，有的去皮，帶著姜皮不太好看，但是姜皮確實有很多功效。生姜洗凈晾幹。不能帶生水。有的切薄片，壹半切厚片。冰糖也準備好了。冰糖的量可以任意，最少20克。米醋也有保留。
3.準備壹個玻璃瓶，洗幹凈擦幹水，把切好的姜片放好，厚的放在瓶底，薄的放在頂部。
4、冰糖也放在瓶子裏。
5、然後倒入適量米醋。米醋的量最好用姜片擦。
6.蓋上瓶蓋，放入冰箱冷藏幾天。