1.把南瓜去皮，切成丁。將大豆浸泡在清水中六個多小時。
2.將南瓜丁和泡好的黃豆倒入豆漿機，選擇果蔬豆漿/濕豆(這個看妳的豆漿機功能)。
3.豆漿煮到15分鐘左右，然後倒入濾杯中，濾掉豆渣。
4.加入少量糖，攪拌均勻即可食用。
技巧
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鈣和磷。它營養豐富，不僅具有很高的食用價值。還具有不可忽視的食療作用。據《滇南本草》記載，南瓜性溫，味甘，無毒。入脾胃，能潤肺益氣，化痰凝神，驅蟲解毒，治咳喘，治肺癰，治便秘，有利尿美容作用。近年來，國內外醫學專家學者的研究實驗表明，食用南瓜還可以治療前列腺肥大(南瓜籽可以治療前列腺肥大)、預防前列腺癌、預防動脈硬化和胃潰瘍、治療糖尿病、溶解結石。