輔料:花生油15ml，蔥1，姜，鹽1小勺。
1，蓮藕去皮，切成兩段。
2.將蓮藕段立起來，沿孔切成薄片。
3、然後沿孔切成絲，蓮藕絲就切好了。
4、蔥姜也切成絲。
5.炒鍋放油，燒熱，然後放入蔥姜絲翻炒出香味。
6.加入蓮藕絲翻炒。
7.用鹽調味。
8.加2勺剁椒，記得帶點剁椒湯。
9.翻炒30秒，倒入少許香醋，翻炒均勻後關火。
10，成品。