2.在這個食療方中,馬齒莧的作用是殺菌,促進腸道蠕動,排出體內的垃圾。所以吃了之後腹瀉的癥狀會暫時加重,不用擔心。註意:如果是單純感冒引起的壹般腹瀉,不要誤食。
3.馬齒莧是壹種藥食同源的植物。全草入藥,具有清熱利濕,解毒,消腫,消炎,止渴,利尿的作用。同時還能明目、降血脂、變白頭發。
材料:泥鰍200克、木耳25克、竹筍25克、料酒適量、精鹽、蔥、姜片、生油、味精。
做法:將泥鰍粘液用熱水洗凈,剖腹取出內臟,放入油鍋炸熟。
鍋內倒入適量清水,加入泥鰍、料酒、鹽、蔥片、蔥片、木耳、竹筍,煮至肉熟爛,鍋碗內加入味精。
功效:黑木耳具有益氣強身、養血益氣的作用。竹筍清淡爽口。泥鰍肉質細嫩,含有豐富的蛋白質、