這是壹個很好的營養食品，為幼兒和壹般體弱者。
榛子的食療作用:可治療胃病、乳腺炎、消化道出血等疾病。
鼠魚肝臟大，可以用來做魚肝油；膩子也可以代替桐油灰；魚骨可以做魚排罐頭；頭皮內臟可以做魚粉；魚皮可制成可溶性食用魚蛋白。
擴展數據:
對於壹般人來說，食人魚是可以食用的。而且老鼠魚非常適合胃病、乳腺炎、消化道出血等疾病患者食用，有助於健康。
但是，吃食人魚也是禁忌。如果是肝硬化患者，在肝硬化的問題出現後，人體將無法產生凝血因子，人體內的血小板也較低，因此很容易引起出血不適。這個時候如果吃了食人魚，就會導致病情加重。
除了鮮食，食人魚還被制成罐頭、冷凍魚片、魚糜食品，是出口水產品之壹。綜合利用程度也很高。主要產品有濃縮魚蛋白、魚粉、蛋白腖、生化培養基、禽用魚肝油、降脂丸等。
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